수원시는 학교급식 잔식을 기부하는 사업에 참여하는 학교가 기존 8곳에서 14곳으로 늘어난다고 19일 밝혔다. 수요기관도 2곳에서 8곳으로 확대된다.

이날 수원시는 농수산물도매시장 관리동 대회의실에서 신규 참여기관과 업무협약을 체결하고 협력을 약속했다. 신규 참여학교는 다솔초, 당수초, 권선중, 망포고, 매향여자정보고, 조원고, 천천고, 한봄고 등 8곳이다. 수요처는 서호, 수원, 수원YWCA, 우만, 청솔, 효경의손길 재가노인지원서비스센터 6곳이다.

이번 협약에 따라 8개 학교는 학교급식 잔식 기부에 참여하고 6개 재가노인지원서비스센터는 기부받은 잔식을 먹거리 취약계층에 전달하는 역할을 맡는다.

학교급식 잔식 기부사업은 배식 후 남은 음식을 취약계층에게 지원해 돌봄 사각지대를 해소하고 식량자원을 순환시키기 위한 사업이다.

수원시를 비롯해 수원교육지원청, 수원지속가능발전협의회, 수원시자원봉사센터, 8개 초중고등학교, 광교종합사회복지관, 우만종합사회복지관은 지난해 8월 해당 사업 협약을 체결한 뒤 시범사업을 운영했다. 9월 2일부터 12월 12일까지 31차례에 걸쳐 밥, 국, 반찬 1만3866팩과 후식 2019개를 1937명의 먹거리 취약계층에 전달했다. 지원된 음식량은 총 4116㎏이며 301명의 자원봉사자가 잔식 소분과 포장에 참여했다.

잔식 기부를 통해 학교들은 음식물쓰레기를 줄이고 잔반 처리비용을 절감했다. 또한 음식물쓰레기 감축으로 이산화탄소 790CO₂eq/kg 감축 효과도 나타났다.

올해는 3월 24일부터 12월까지 방학 기간을 제외하고 매주 화요일과 목요일에 사업이 진행된다. 14개 학교가 잔식 기부를 지속하며 수원지속가능발전협의회는 잔식 수집, 운반 및 전용 용기 지원을 담당한다. 광교·우만종합사회복지관과 6개 재가노인지원서비스센터는 기부받은 잔식을 배분하고 수혜자를 모집한다. 수원시교육지원청은 학교 모집 및 참여 연결을, 수원시자원봉사센터는 자원봉사자 모집을 지원한다.

수원시 농업기술센터 남상은 소장은 "학교급식 잔식 기부사업이 공동체 내 먹거리의 가치를 실현하는 순환과 나눔의 사례"라고 밝혔다.